این چای به کبد آسیب می رساند؟

یک تجزیه و تحلیل جدید نشان داد که علائم اولیه آسیب کبدی ناشی از عصاره چای سبز با دوز بالا تا حدودی ناشی از یک تغییر در یک ژنوتیپ است.

به گزارش مشرق، استفاده طولانی مدت از عصاره چای سبز با دوز بالا ممکن است محافظت در برابر سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی و دیابت نوع ۲ را فراهم کند، اما همچنین ممکن است در اقلیت کوچکی از جمعیت آسیب کبدی ایجاد کند.

«حامد سماوات»، نویسنده ارشد این مطالعه و استادیار دانشگاه راتگرز، گفت: «پیش‌بینی اینکه چه کسانی آسیب کبدی را متحمل می‌شوند مهم است، زیرا شواهد رو به رشدی وجود دارد که نشان می‌دهد عصاره چای سبز با دوز بالا ممکن است مزایای سلامتی قابل‌توجهی برای کسانی داشته باشد که می‌توانند با خیال راحت آن را مصرف کنند.»

با استفاده از داده‌های حاصل از آزمایش چای سبز مینه‌سوتا، یک مطالعه بزرگ در مورد تأثیر چای سبز بر سرطان سینه، تیم تحقیقاتی بررسی کردند که آیا افرادی که دارای تغییرات ژنتیکی خاص هستند، پس از یک سال مصرف روزانه ۸۴۳ میلی‌گرم از یکی از آنتی اکسیدان های غالب در چای سبز، موسوم به اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) که به نام کاتچین شناخته می‌شود، بیشتر از دیگران علائم استرس کبدی را داشتند.

محققان دو گونه ژنتیکی مورد نظر را انتخاب کردند زیرا هر کدام سنتز آنزیمی را که EGCG را تجزیه می‌کند، کنترل می‌کند. آنها آزمایش چای سبز مینه‌سوتا را انتخاب کردند، زیرا این یک مطالعه بزرگ و خوب طراحی شده بود. کارآزمایی یک ساله کنترل شده با دارونما شامل بیش از ۱۰۰۰ زن یائسه بود و داده‌ها را در ۳، ۶، ۹ و ۱۲ ماه جمع آوری شده بود.

تجزیه و تحلیل محققان نشان داد که علائم اولیه آسیب کبدی در زنان با یک تغییر در ژنوتیپ کاتکول-O-متیل ترانسفراز (COMT) تا حدودی بیشتر از حد طبیعی است و به شدت با تغییر در ژنوتیپ یوریدین ۵'- دی فسفو-گلوکورونوزیل ترانسفراز ۱A۴ (UGT۱A۴) پیش بینی می‌شود.

به طور متوسط، شرکت‌کنندگانی که ژنوتیپ پرخطر UGT۱A۴ داشتند، پس از ۹ ماه مصرف مکمل چای سبز، آنزیمی که نشان‌دهنده استرس کبدی بود، تقریباً ۸۰ درصد افزایش یافت، در حالی که آنزیم‌هایی که ژنوتیپ‌های کم خطر داشتند، ۳۰ درصد افزایش یافتند.

سماوات با اشاره به اینکه خطر مسمومیت کبدی تنها با سطوح بالای مکمل‌های چای سبز و نه با نوشیدن چای سبز مرتبط است، گفت: «ما هنوز تا پیش‌بینی اینکه چه کسی می‌تواند به طور ایمن عصاره چای سبز را با دوز بالا مصرف کند فاصله زیادی داریم. تغییرات در این یک ژنوتیپ به طور کامل تغییرات آنزیم‌های کبدی را در میان شرکت کنندگان در مطالعه توضیح نمی‌دهد. توضیح کامل احتمالاً شامل تعدادی از تغییرات ژنتیکی مختلف و احتمالاً تعدادی از عوامل غیر ژنتیکی است.»

سماوات در ادامه افزود: «با این حال، ما فکر می‌کنیم که قطعه مهمی از پازل را شناسایی کرده‌ایم و گامی در جهت پیش‌بینی اینکه چه کسانی می‌توانند با خیال راحت از مزایای سلامتی عصاره چای سبز با دوز بالا برخوردار باشند، برداشته‌ایم.»

منبع: مهر، https://www.shahrekhabar.com

۷ روش برای تقویت حافظه/اینفوگرافیک

در این اینفوگرافی به خلاصه‌ای از مهم‌ترین نکات سلامتی برای تقویت حافظه پرداخته ایم.

به گزارش بهداشت نیوز به نقل از مفدا مازندران در این اینفوگرافی به خلاصه‌ای از مهم‌ترین نکات سلامتی برای تقویت حافظه پرداخته ایم.

گل این گیاه سرماخوردگی و یرقان را درمان، پف زیرچشم، جوش و تب را رفع و برای سلامت کبد مفید است

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اظهار کرد: دانه های گل گندم خاصیت مسهلی دارد و برای سلامت کبد و درمان یرقان مفید است.

به گزارش بهداشت نیوز، مهندس محسن پویان گفت: گل گندم با نام دیگر قنطوریون، گیاهی است که در گیاه درمانی از گل و برگ آن استفاده می‌شود.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی با اشاره به این که دانه های این گیاه خاصیت مسهلی دارد و برای سلامت کبد و درمان یرقان مفید است، افزود: دم نوش گل گندم برای افرادی که تصمیم به ترک سیگار دارند بسیار اثر بخش است.

وی با بیان این که این گیاه برای درمان سرماخوردگی و رفع خشونت سینه مفید است، افزود: گل گندم، سرفه های سخت را درمان می‌کند و تب بر است.

این پژوهشگر گیاهان دارویی، گیاه گل گندم را برای اورام ملتحمه چشم و رفع پف زیر چشم مفید عنوان کرد.

مهندس پویان با اشاره به این که مقدار مصرف روزانه این گیاه ۱۰ گرم و به صورت دمنوش است.، یادآور شد: ساقه گیاه گل گندم برای درمان بریدگی ها و زخم های پوستی کاربرد دارد و به صورت کمپرس و بخور برای درمان جوش ها و آکنه های پوستی مفید است.
منبع: سیناپرس، www.shahrekhabar.com

علائم خطرناک کمبود چربی در بدن را بشناسید

صدآنلاین | هر بیماری قبل از حاد شدن نشانه هایی در بدن بروز میدهد که با تشخیص سریع تر علامت ها میتوانید مانع از آسیب دیدن تان شوید.

به گزارش صدآنلاین این روز ها افراد بیشتر به دنبال رژیم های غذایی فاقد چربی یا کم چرب می گردند و می دانند که مصرف زیاد چربی های اشباع برای سلامت قلب آن ها مفید نیست؛ اما جالب است بدانید که چربی دشمن نیست، بلکه چربی می تواند دوست بدن شما هم باشد و بدونِ آن نمی توانید زندگی کنید؛ بنابراین باید مراقب باشید که این ماده مغذی را به اندازه کافی به بدنِ خود برسانید و در مصرفِ آن افراط و تفریط نداشته باشید. به خاطر همین در این قسمت علائمی را به شما معرفی می کنیم که نشان می‌ دهد بدن تان به اندازه کافی چربی دریافت نمی کند.

همیشه گرسنه هستید
گرسنگی مداوم علامت کمبود چربی در بدن است. چربی نقش زیادی در سیر نگه داشتن بدن دارد، زیرا فرآیند گوارشی آن کُند و آرام است و طول می کشد تا بدن بتواند آن را گوارش کند.

همیشه خسته هستید
کمبود چربی در بدن باعث می‌ شود که شما همیشه احساس خستگی کنید؛ زیرا چربی انرژی بدن را تامین می کند و شبیه به کالری است و اگر بدن چربی نداشته باشد، احساس خستگی مداوم وجود خواهد داشت.

درد مفاصل دارید
درد مفصلی و استخوان هایی که حالت شکننده دارند، یعنی با کمبود چربی سالم در بدن مواجه هستید و التهابات بدن علت اصلی این درد های مفصلی می باشد. پس سعی کنید به اندازه کافی چربی به بدن تان برسانید تا میزانِ این التهابات کاسته شود و درد از بین برود‌‌.

خیلی زیاد بیمار می شوید
شاید باور نکنید؛ اما اگر چربی به اندازه کافی به بدن تان نرسد، خیلی زیاد بیمار می‌ شوید. مصرف نکردن چربی به اندازه کافی باعث می‌ شود تا مواد مغذی به بدن تان نرسد. بعضی از ویتامین ها فقط داخل چربی ها هستند و فقط از طریق مصرف چربی جذب می شوند؛ بنابراین اگر این ویتامین ها در بدن نباشند، بیمار می شوید که یکی از آن ها ویتامین e است که آنتی اکسیدان بسیار مهمی محسوب می شود.

ریزش مو دارید
اگر موی شما خشک و شکننده است؛ یعنی به اندازه کافی چربی مصرف نمی کنید. مو نیاز به بعضی از مواد مغذی خاص دارد تا محکم و سالم بماند و اگر چربی به اندازه کافی به آن نرسد، خشک و شکننده می شود.

توهم ذهنی دارید
اگر احساس شادابی ندارید و توهمات ذهنی به شما غلبه کرده است؛ یعنی چربی به اندازه کافی به بدن تان نمی رسد‌. مصرف رژیم غذایی با چربی تک رشته های غیر اشباع مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو باعث می شود که تولید انتقال دهنده عصبی برای افزایش قدرت حافظه در بدن افزایش پیدا کرده و اگر آن را کم مصرف کنید، قطعاً دچار مشکلات ذهنی خواهید شد.

پوست تان خشک است
کمبود چربی در بدن باعث می شود که پوست نرم و لطیفی نداشته باشید. چربی ها نقش مهمی در سلامت و کیفیت پوست دارند. اسید چرب امگا 6 و اسید چرب امگا 3 حاوی مولکول هایی هستند که به سلامت پوست کمک می کنند و از التهابات جلوگیری خواهند کرد که باید به بدن برسند.

پریود نامنظم دارید
اگر به اندازه کافی چربی مصرف نکنید؛ پریود و عادات ماهانه تان به هم می ریزد، زیرا ناتعادلی هورمونی اتفاق می افتد‌. چربی ها حاوی استروژن و پروژسترون هستند و اگر در بدن به اندازه کافی وجود نداشته باشند، چرخه قاعدگی و تخمک گذاری به هم می ریزد.

دیگر اثرات کمبود چربی در بدن
کمبود ویتامین آ

کمبود ویتامین دی

کمبود ویتامین ای

کمبود ویتامین کا

https://www.shahrekhabar.com

مضرات مصرف چای زیاد

بهداشت نیوز : تازه‌ترین مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از حد چای سیاه و سبز مثلا بیش از پنج لیوان در روز، به دلیل داشتن کافئین ممکن است با عوارضی خفیف تا شدید همراه باشد.

برخی از این عوارض می‌تواند شامل سردرد، عصبی شدن، مشکلات خواب، استفراغ، اسهال، تحریک پذیری، ضربان قلب نامنظم، لرزش، سوزش قلب، سرگیجه، صدای زنگ در گوش، تشنج و گیجی باشد. همچنین مصرف زیاد چای سیاه و سبز یا سایر نوشیدنی‌های کافئین دار می‌تواند وابستگی روانی ایجاد کند؛ بنابراین لازم است به برخی اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه در این زمینه توجه کرد:

بارداری و شیردهی

اگر باردار یا شیرده هستید، بیش از ۲ لیوان در روز چای سیاه و سبز مصرف نکنید. این مقدار چای حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین را تأمین می‌کند. مصرف بیش از این مقدار در دوران بارداری احتمالا غیرایمن است و ممکن است با افزایش خطر سقط جنین، افزایش خطر ابتلا به سندرم مرگ ناگهانی نوزاد (SIDS) و وزن پایین نوزاد هنگام تولد همراه باشد. برای مادر شیرده نوشیدن بیش از سه لیوان چای سیاه و سبز در روز ممکن است تحریک پذیری کودک را افزایش دهد و باعث افزایش حرکات بیشتر روده او شود.

کم خونی

نوشیدن چای سیاه و سبز ممکن است کم خونی را در مبتلایان به کمبود آهن بدتر کند. بهتر است از یک ساعت قبل غذا تا دو ساعت بعد از غذا به ویژه ناهار، از مصرف چای که شامل انواع چای سیاه، سبز، گیاهی و... است، پرهیز کرد.

اختلالات اضطرابی

کافئین موجود در چای سیاه و سبز ممکن است باعث بیشتر شدن اضطراب شود.

اختلالات خونریزی

دلایلی وجود دارد که کافئین موجود در چای سیاه می‌تواند باعث کندی لخته شدن خون شود، اگرچه این مورد در افراد نشان داده نشده است، ولی در صورت بروز اختلال خونریزی، کافئین را با احتیاط مصرف کنید.

مشکلات قلبی

کافئین موجود در چای سیاه و سبز باعث ایجاد ضربان قلب نامنظم در افراد خاص می‌شود. اگر بیماری قلبی دارید، مصرف کافئین را محدود کنید.

دیابت

کافئین موجود در چای سیاه ممکن است قند خون را تحت تأثیر قرار دهد. اگر مبتلا به دیابت هستید بیشتر از دو فنجان در روز چای ننوشید.

ممکن است اسهال را بدتر کند

کافئین موجود در چای سیاه و سبز، به ویژه هنگامی که به مقدار زیادی مصرف شود، ممکن است اسهال را بدتر کند.

تشنج

چای سیاه و سبز حاوی کافئین است. این نگرانی وجود دارد که مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث تشنج یا کاهش اثرات داروهای مورد استفاده برای جلوگیری از تشنج شود. اگر تا به حال تشنج داشته اید از مقادیر زیاد کافئین یا مکمل‌های حاوی کافئین مانند چای سیاه استفاده نکنید.

گلوکوم (آب سیاه)

کافئین موجود در چای سیاه و سبز ممکن است باعث افزایش فشار داخل چشم شود. این افزایش در طی ۳۰ دقیقه اتفاق می‌افتد و حداقل ۹۰ دقیقه طول می‌کشد. در افرادی که سابقه ژنتیکی ابتلا به سرطان مانند سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، آندومتریوز یا فیبروم‌های رحمی دارند چای سیاه ممکن است مانند هورمون استروژن عمل کند. هورمون استروژن در این افراد می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد. اگر شرایطی دارید که با قرار گرفتن در معرض استروژن بدتر می‌شود از چای سیاه استفاده نکنید.

فشار خون بالا

کافئین موجود در چای سیاه ممکن است فشار خون را در افرادی که فشار خون بالا دارند، افزایش دهد. با این حال به نظر نمی‌رسد افرادی که مرتبا چای سیاه یا سایر محصولات کافئین دار می‌نوشند دچار فشار خون بالا شوند.

سندرم روده تحریک پذیر

کافئین موجود در چای سیاه و سبز به ویژه هنگامی که به مقدار زیادی مصرف شود، ممکن است اسهال را بدتر کند و علائم IBS را بدتر کند. IBS یا سندرم روده تحریک پذیر با احساس ناراحتی، درد مزمن در ناحیه شکم، نفخ و تغییرات در عادات روده‌ای بدون هرگونه علت دیگری مشخص می‌شود. اسهال یا یبوست ممکن است در افراد مبتلا به صورت متناوب دیده شوند. IBS یا سندرم روده تحریک پذیر در اغلب بیماران منجر به شرایط خطرناک نمی‌شود و آسیبی دائمی به روده بزرگ نمی‌رساند، ولی می‌تواند به علت عوارض جانبی باعث ایجاد اختلال در زندگی روزمره شود. افراد مبتلا به این بیماری اغلب بیش از دیگران دچار ریفلاکس معده می‌شوند. IBS یک گروه از نشانه‌های روده‌ای است که معمولا با یکدیگر همراه می‌شوند. علائم و نشانه‌ها از شدت و طول مدت، فرد تا فرد متفاوت است. سندرم روده تحریک پذیر می‌تواند سبب آسیب روده در بعضی موارد شود.

پوکی استخوان

کافئین باعث افزایش میزان کلسیم موجود در ادرار می‌شود. این موضوع ممکن است استخوان‌ها را تضعیف کند؛ بنابراین بیش از ۳۰۰ میلی گرم کافئین (تقریباً ۳-۲ لیوان چای سیاه) در روز مصرف نکنید. مصرف مکمل کلسیم ممکن است در جبران تلفات کلسیم کمک کند.

مثانه بیش فعال

کافئین ممکن است خطر ابتلا به مثانه بیش فعال را افزایش دهد. کافئین موجود در چای سیاه همچنین ممکن است علائم را در افرادی که مثانه بیش فعال دارند، بدتر کند.

کم کاری تیروئید

نوشیدن سه لیوان چای سبز و سیاه در روز باعث تامین کل فلوراید مورد نیاز روزانه بدن بزرگسالان می‌شود. در عین حال دریافت بیش از اندازه فلوراید (بیش از ۳ لیوان چای) ممکن است باعث کم کاری تیروئید شود.

بر اساس اعلام پایگاه اطلاع رسانی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، لازم به ذکر است که مضرات استفاده زیاد از چای سیاه که عمدتا به دلیل داشتن کافئین است، شامل چای سبز هم می‌شود.

www.shahrekhabar.com